Kacang Mede Pedas Manis

Bahan :
500 gr kacang mede
3 btr telur

250 gr tepung terigu
minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bahan bumbu yang dihaluskan :
4 lbr daun jeruk purut kering, tumbuk halus

3 sdm saus cabai
5 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
100 gr gula pasir
1 sdm penyedap rasa ayam

Cara membuat kacang mede pedas manis :

1. Sangrai kacang mede selama kurang lebih 10 menit, angkat.

2. Kocok lepas telur, lalu masukkan ke bumbu yang sudah dicampur dan masukkan kacang, aduk rata. kemudian tambahkan 4 sendok makan tepung terigu, aduk lagi sampai rata.

3. Tuang sisa tepung ke atas pring atau mangkuk atau nampan. Sendokkan kacang kemudian baluri dengan tepung sampai semua kacang tertutup tepung.

4. Goreng sampai kacang matang selama 25 menit kedalam minyak panas, tapi gunakan api kecil sambil diaduk-aduk. angkat, tiriskan, dan sajikan atau masukkan kedalam toples tertutup.