CHOCOLATE BLOCK

BAHAN:

125 gram vegetable shortening (mentega putih) atau solidified coconut oil
125 gram confectioner's sugar
6 sdm cocoa powder
4 sdm powdered milk
sedikit garam

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan mentega putih hingga cair.
2. Sambil menunggu mentega putihnya mencair, ayak menjadi satu semua bahan.
3. Tuangkan mentega putih cair setelah dihilangkan uapnya ke dalam ayakan bahan-bahan tadi.
4. Aduk terus hingga merata, tidak ada gumpalan dan tidak ada gelembung udara.
5. Siapkan loyang yang rata, lapisi dengan kertas roti.
6. Tuangkan adonan coklat ke dalam loyang dan tunggu hingga mengeras.
7. Apabila menginginkan bentuk lain, bisa dituang ke cetakan coklat sesuai keinginan.