DONAT PANGGANG

BAHAN:
1 cangkir susu segar
2 sdm butter
2 1/2 cangkir tepung terigu
1 1/2 sdt ragi instan
3/4 sdt vanili
3/4 gula pasir

CINNAMON SUGAR:
1/2 cangkir gula salju
1-2 sdt kayumanis bubuk

GLAZE:
1/2 cangkir gula halus
1 sdm butter
1-2 sdm susu segar
pewarna makanan

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan susu selama 30 detik pastikan tidak sampai mendidih,kemudian masukkan butter. Aduk rata dan sisihkan.
2. Ayak tepung terigu, tambahkan ragi instan, vanili dan gula pasir. Aduk rata dan buat lubang di tengah-tengah adonan.
3. Tuangkan cairan susu dan uleni hingga kalis kemudian bulatkan
4. Masukkan dalam mangkuk dan tutup rapat dengan plastik. Simpan pada suhu ruangan yang hangat selama 30 menit hingga adonan mengembang dua kalinya.
5. Kempiskan adonan kemudian gilas setebal 1,5 cm.  Cetak dengan menggunakan ring cutter atau bila tidak ada gunakan gelas.  Untuk melubangi bagian tengahnya gunakan lingkaran pada spuit untuk menyemprot buttercream pada cake. 
6. Susun donat pada loyang yang telah dialasi dengan kertas roti.  Istirahatkan kembali selama 15-30 menit hingga mengembang dan donat siap untuk dipanggang pada suhu 200*C selama 10-15 menit.
7. CINNAMMON SUGAR: Campurkan gula salju dengan bubuk kayu manis hingga rata. Olesi donat dengan mentega cair kemudian guling-gulingkan donat ke dalam gula halus. Siap dihidangkan.
8. GLAZE: Ayak gula halus dan tambahkan butter dan susu segar dan pewarna makanan sesuai selera.  Aduk rata hingga adonan menjadi kental dan tercampur rata. Celupkan bagian atas donat ke dalamnya.  Siap disajikan.