Bahan Lemon Curd:
1/2 cup lemon juice
2 sdt lemon zest
1/2 cup gula pasir
2 butir telur
113 gram mentega tawar
Cara Membuat Lemon Curd:
- Dalam mangkok tahan panas campurkan lemon juice, lemon zest, gula pasir dan telur.
- Panaskan dengan cara di tim, dimasak di atas panci yang berisi air mendidih,aduk aduk terus hingga tercampur rata
- Setelah panas dan mengental, matikan api dan tambahkan mentega. Aduk hingga tercampur rata dan licin. Kemudian disaring supaya hasilnya licin.
- Masukkan ke dalam botol selai dan tutup rapat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar