Roti Bakar Selimut Saus Keju

50 ml susu cair

100 gr keju parut
25 gr mentega atau butter
1 sdm tepung terigu
1 sdm mustard
1 kuning telur
2 potong roti tawar, panggang di toaster hingga kering
1 sdm kecap inggris
garam
merica

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega atau butter di dalam panci. Setelah mencair masukkan tepung terigu dan aduk terus hingga tercampur rata menggunakan whisk. 
2. Kemudian sedikit demi sedikit sambil diaduk masukkan susu cair.  
3. Setelah tercampur rata, masukkan telur, kecap inggris, mustard, garam dan merica.  Aduk terus hingga rata.  
4. Yang terakhir adalah masukkan keju parut, aduk terus hingga keju mencair dan menyatu dengan semua adonan.  Diamkan kira-kira 10 menit.
5.  Letakkan roti di atas loyang, tuang dengan saus keju.  
6. Panggang sampai saus menggelembung-gelembung.  Atau apabila suka yang lebih gosong, panggang terus hingga saus sedikit gosong.  Setelah itu angkat dan siap untuk dinikmati.